Unsere Speisekarte

aus Premium-Rindfleisch in Varianten: Brie und Preiselbeeren, Ziegenkäse und Paprika, Barbecue und speck mit gerösteten Zwiebeln

mit feiner Béchamel ( 8 Stück )

mit feiner Béchamel (vier Stück)

mit leicht scharfer Americana Sauce und Alpen-Biscuits

mit Preiselbeeren

im Bierteig ausgebacken

mit Käse überbacken, Avocado-Dip und Pico de Gallo

mit Limburger und Parmesan in leichter Riesling Sauce

Ziegelkartoffeln und geröstete Bratwurstscheiben mit Käse Überbacken und crème frâiche

mit hausgemachten Saucen

mit Käse überbacken

Chicoree, Friséesalat, Lollo rosso, Spargel, Ei, Filestreifen vom Thunfisch, Oliven, Gurken, Tomate und Karotten

con tartar de tomate y láminas de Mozzarella

mit gerösteten Mandeln und Joghurtdressing serviert

Freilandeier mit Nürnberger Würstchen, Bratkartoffeln und Padrón-Paprika

zartes Kalbsfleisch, paniert, dazu knusprige Pommes und sautiertes Gemüse

in leichter Albiersauce mariniert, mit knusprigen Pommes Frites und Coleslaw

geschmort mit deutschem Wein, dazu Kartoffelmousseline

Mit knusprigen Kartoffelrösti

hausgemachte Spätzle mit Bacon und emmental serviert mit getoastetem Brot

mit Spätzle

Premium-Galicien-Rind vom Grill mit Ofenpaprika, gebackenen Kartoffelscheiben und Alpen-Biscuits

Knusprige Kartoffelknödelscheiben mit Lauch, Zucchini, Karotten und Paprika

Knusprige Kartoffelknödelscheiben mit Hähnchenbrust und Gemüse

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Bratwurst, Thüringer und Fasswürstchen Nürnberger Art mit Kartoffelsalat

mit knusprigen Pommes Frites und Coleslaw

Vier Weißwürste mit süssem Senf und einer Wiesn Brezel

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

jeden Donnerstag Mittag ! (oder mit Vorbestellung ab 6 Personen) <br>

mit Pommes Frites und Apfelrotkohl

mit Butter

Freiland Hähnchenbrust mit glasierten Zwiebeln und gerösteter Paprikaschote. Mit Käse überbacken um Brezel Brioche. Serviert mit knusprigen Kartoffelrösti

100% Qualitätsrindfleisch mit Bacon und Käse garniert. Mit knusprigen Pommes Frites. <br> Qualität, die man schmeckt !

gefüllt mit Tomate, Käse und Salat

mit knackigem Frankfurter Würstchen, Gewürzgurken-Relish, gerösteten Zwiebeln und unserer speziellen Senfsauce. Mit Pommes Frites serviert

Minifrikadellen, Chicken Wings, Spare Ribs, Bratwurst und Kartoffelrösti mit leckeren Saucen

mit Eisbein, Thüringer Rostbratwurst, Frankfurter, zwei Münchener Weißwürste, 4 Nürnberger Sauerkraut und Kartoffelsalat

gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Kirschtomaten in leckerer Sauce

Klassisch mit Apfel und Zwiebel, serviert mit feiner Kartoffelmousseline

in Rahmsauce

Vollkornreis und Quinoa mit gebratenen Pilzen und frischem Gemüse, dazu Rosinen und geröstete Nüsse

Mehrkornbrot mit Avocado, Spinat, Pesto, gerösteten Tomaten und Walnüssen, verfeinert mit sautierter Birne

mit Vanillesauce

Wiener Klassiker ! Saftiger Sacherboden, gefüllt mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre. Mit Zarbitterkuvertüre überzogen.

Frischquark mit viel Ei. Sahnig zart !

enthält Alkohol

con pepitas de chocolate y helado de vainilla

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

für zwei Personen

ohne Rosinen mit Vanilleeis

mit heissen Himbeeren und Vanillesauce

¡ Nuestro delicioso enrollado de manzana ahora también SIN GLUTEN !

nicht umsonst das meist getrunkene Premium in Deutschland

nicht umsonst das meist getrunkene Premium in Deutschland

ungeschlagener Altbiermarktführer

ungeschlagener Altbiermarktführer

vollmundig prickelnd, mit zitrusartiger Hopfennote. alc. 5,2 vol.

vollmundig prickelnd, mit zitrusartiger Hopfennote. alc. 5,2 vol.

Alkoholfreies Bier vom Fass

Alkoholfreies Bier vom Fass

Hefeweissbier Original "Tap 7"

Weihnachtsmenü I

Haxenkroketten
Knusprige Ofen-Auberginen und Zucchini
mit Honig und Sesam
Hausgemachtes Sortiment deutscher Salate

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Kabeljau „Pil Pil Verde “  in baskischer Kräuter-Knoblauch-Sauce mit Petersilien-Knoblauch-Emulsion
oder
Iberisches Rinderfilet in seinem eigenen Jus mit Pedro-Ximénez-Sauce
dazu leichtes Kartoffelgratin mit confierten Zwiebeln und Thymian

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Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

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Weihnachtsgebäck

Getränke nicht inbegriffen

Weihnachtsmenü II

Zum Teilen:
Kabeljaukroketten
Ziegenkäsesalat im Knuspermantel mit Honignote
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren (vegetarisch)

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Rinderbäckchen im Aroma von dunklem Bier
mit confierten Schalotten und Rosmarin-Spätzle
oder
Gebratener Wolfsbarsch mit Bäckerinnenkartoffeln

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Schokoladenmousse-Torte
„Café de Paris“

Weihnachtsgebäck

Getränke nicht inbegriffen

Weihnachtsmenü III

Zum Anfang:
Blinis mit Avocado, Crème Fraîche und Cherrytomaten

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Zum Teilen:
Aromen des Schwarzwaldes – köstliche Platte
mit Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten
Granatapfel-Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse

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Seeteufel-Suquet mit Safrangarnelen
auf einem leichten, aromatischen Fenchelreis
oder
Weihnachtsgans nach deutscher Art
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

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Fass-Becher,
köstlicher Eisbecher mit warmen Himbeeren
und karamellisierten Nüssen

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Weihnachtsgebäck

Getränke nicht inbegriffen

Deutsches Menü Nr. 1

Zum Teilen:

Rösti-Kartoffeln mit unseren vier hausgemachten Saucen

Bierteig-Zwiebelringe

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Käsespätzle – köstliche hausgemachte Spätzle, mit Speck angebraten und mit Emmentaler überbacken

oder

Wurstvariation mit hausgemachtem Kartoffelsalat

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Gebackener bayerischer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Getränke nicht inbegriffen

Deutsches Menü II

Zum Teilen:

Fass-Salatvariation

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Petersilie

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Wiener Schnitzel vom Kalb mit knusprigen Pommes frites

oder

1/2 gekochtes Esibein mit Riesling-Sauerkraut und Parmentier-Kartoffelpüree

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Schwarzwälder Kirschtorte

Getränke nicht inbegriffen